Una gastronomía de raíces tradicionales pero tremendamente elaborada es una de las bases de la filosofía del Izurpi.


Entre sus entrantes, la "Ensalada de la Casa" es una laboriosa preparación que refleja la búsqueda de nuevas combinaciones de sabores. Ajoblanco, bacalao, pisto, boquerón, vinagreta de aceituna negra… se funden para crear una ensalada vistosa y atractiva para el paladar. El "Carpaccio de lengua de ternera" es otro de los platos recomendados por Elisardo, junto con la “Morcilla, huevo revuelto y picatostes” un clásico que exhibe una nueva apariencia.

Un abundante plato de pasta fresca con setas y jamón ibérico, aporta versatilidad a la carta y aumenta las posibilidades de éxito ante una clientela de gustos heterogéneos. Ver carta completa - Ver carta de postres


 

Restaurante Izurpi- C/Constitución, 17 Cabrerizos - Salamanca - Tel: 923 20 95 11 - Diseño Web :: InternacionalWeb